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おはようございます！！今回は、納豆についてです。納豆は好き嫌いが分かれる食品。

豆を発酵したにおい、豆の食感、糸を引くなど納豆独自の特徴があるためなのか・・・

納豆とは大豆を納豆菌によって発酵させ糸を引く豆のことをいいます。納豆はかなり

昔から食べられていたようですが、諸説あるためはっきりしていません。唯一わかっているのは

江戸時代に納豆の商品化が始まり庶民の間に広がったことが始まりだということです。現在は、

純粋培養された納豆菌で作られていますが昔は稲刈りをして余ったわらに大豆を包んでつくられていました。

現在出回っている納豆よりも糸引きが弱くあのねばねばを感じることはできなかったそうです。納豆は、

動脈硬化、脳梗塞などの病気予防に役立ちます。脳梗塞はどういうわけか深夜になるといわれており、夜中に

ピーポーピーポーと運ばれていく人は脳梗塞になった人が多いようです。そのため、夜ご飯に納豆を食べることを

お勧めします。

納豆菌は100℃でも死滅することはありません。しかし納豆のねばねばに含まれる「納豆キナーゼ」は高温に弱いため、

炊き立て熱々のご飯に納豆をかけてしまうと死んでしまいます。少し蒸らして温度が下がってからにしましょう！！

おはようございます！！ようやく暑さが落ち着きましたね！！

みなさん夏バテや暑さ疲れなどしていませんか？

今回は、水道代の節約方法についてです。

シャワーやキッチンの蛇口の水、出しっぱなしにしてませんか？？

最近は手を洗うことが多いかと思いますが、ハンドソープやせっけんを手に付けて

ごしごししているとき、水を流しっぱなしにしていた場合、およそ１２リットルも

水を無駄にしてしまいます！！

またシャワーを流しっぱなしにしていた場合は１０〜１２リットルもの水が無駄になって

しまいます。

少し面倒かもしれませんが、シャンプーをしているとき、身体を洗っているときはその都度

シャワーを止めましょう！！またコップや洗面器などに水をためておいて洗顔や歯磨きなどに

つかう水の量を減らすよう心がけましょう！！

おはようございます！！今年もあっという間に9月下旬になりました。秋ですね。

今年ももうのこり3か月！！時がたつのは本当にはやい・・

今回は、音楽の癒し効果についてです。突然ですが、皆さんの癒しは何ですか？？

ペットやクッション、お風呂でのリラックスタイムなど様々あるかと思います。

私にとっての癒しは、音楽です。イライラしたときや落ち込んだ時はいつも音楽を聴いています。

私も何気なく音楽を聴いていましたが、実は音楽はものすごい力があるんです！！

◆音楽療法について

「音楽には、人の心理的、社会的、認知的、生理的な状態に作用する力がある」といわれています。

この力を利用し、「心のリハビリ」をするのが音楽療法です。音楽療法には、次のような働きがあるといわれています。

・リラックスしたり、興奮状態をもたらすはたらき

・言葉や身振り手振りなどのコミュニケーションを引き出すはたらき

・不安やストレスを和らげるはたらき

◆音楽療法の目的

音楽療法の対象となるのは、主に不登校・引きこもりの児童や生徒、認知症の高齢者、発達障害をもつ子供など、年齢層は

とても幅広いです。仕事や学校などでストレスを抱えた人も対象となります。音楽療法の目的は2つあります。

①ソーシャルスキルを身に着けること

普段生活している中で最も大切な、ルールを守る事、他人の気持ちを考えることは、自然と身についていくものですが、障害を

持った子供たちや、認知症の高齢者、心に大きなストレスを抱えた人にとっては、身に着けるのにとても時間がかかります。

音楽療法では、同じ境遇の人との触れ合いなどで協調性を身につけることができるといわれています。自分の身をもって感じられる

環境を作ることができるため、ソーシャルスキルを身に着けるのにとても役に立ちます。

②表現することへの苦手意識をへらす

心に悩みを抱えていたり、障害を持っていたりすると、自分の感情や表情を抑えがちになってしまい、うまく自分を表現することが

できなくなってしまいます。こうすることで自然と苦手意識が生まれてしまいこれもまたストレスになっていきます。音楽療法の場では

自分の思うままに動いていい、感じるままに動いていい環境のため、徐々に苦手意識を減らしていくことができるといわれています。

おはようございます！！いかがお過ごしでしょうか。

今年は９月に入っても30℃以上の猛暑日が続き、残暑とは思えないほどの暑さでしたね！！

暑いと空気が焦げ臭く熱風が襲い掛かる。空気に触れると一瞬で火だるまになってしまうような

感じがします。暑さに疲れ、夏バテした身体は食で立ち直ることができます！！

今回は、絶対に見逃したくない野菜2つを紹介したいと思います！！

まずは、サツマイモ！！赤紫色をしたサツマイモの皮には「アントシアニン」という色素が含まれておりポリフェノールの一種

といわれています。抗酸化作用があるため動脈硬化や高血圧、悪性腫瘍、糖尿病、肺気腫などの生活習慣病や

老化予防など幅広く効果があります。また生のサツマイモを切ったときにでる白い液体は「ヤラビン」という

糖脂質を含んでいます。腸の動きをよくする効果があるので食物繊維とダブルで腸をきれいにし便秘改善にも効きます。

もう一つは、なす！！なすは、夏野菜の王様といわれており、煮たり焼いたり漬物にしたりと調理方法が豊富です。

しかし、あまり珍重されることはなくいつも片隅に置き去りにされがちです。でも、なすにはものすごい力があるんです！！

なすには「ナスニン」というポリフェノールの一種といわれる成分が含まれています。強い抗酸化作用があり、がんを防ぎます。

またコレステロールの吸収を抑えたり目の疲れの回復にも効果があります。さらに、カリウムが多く含まれているため体内の塩分を

排出してむくみをとってくれます。皮ごと食べるのがポイントです！！皮にたっぷり栄養が入っているのでむいて捨ててしまうのは

もったいないです。

おはようございます！！毎年夏になると「あーもう！暑い」「記録的な猛暑だ」といっているのをニュースで

よく見ますね。毎年のように「記録的な暑さ」を競っているのも夏の風物詩？ですね。夏場は特に、食べ物が

腐りやすくなったり、カビが生えやすくなったりするので、いつもと違い衛生面にかなり気を使わなければ

なりません。「もう暑いのは嫌だ！」と私も毎年嘆いております・・・蒸し暑い日が続くと、熱中症になる

方も多くいます。そう考えると、人間にとっての最大のリスクは暑さなのでしょうか？？

しかし実は人間は暑さに強い生き物なんです！！人間は動物の中でも特に暑さに強いといわれています。

動物は外気温に関係なく体温を一定に保つことができる「恒温動物」と外気温によって体温が変わる「変温動物」

にわかれます。人間は、恒温動物であり、寒い冬は食べ物を摂取し体内を温め、暑い夏は熱を体外に逃がすことで

体温を保っています。だから人間は、炎天下の中農作業したりマラソンしたりするのです。人間以外で炎天下の中で

活動できる動物はいないといわれています。

でも、みなさん、無茶は禁物です。汗をかくことや運動することも必要ですが、長時間運動することは身体にかなりの

負担がかかるのでご注意ください！！塩分・水分補給をしっかりしてください！！

おはようございます！！とっても暑い毎日が続いていますが皆さんお元気ですか？

さて今回は、認知症についてです。「お年寄りがなる病気でしょ？若いから大丈夫」と

思い込んでいてはいけません。若い人でも「若年性アルツハイマー」という認知症になる

場合もあるんです！！詳しく見ていきましょう！！

◆認知症とは◆

認知症は、脳の神経細胞が何らかの原因でおかしくなり引き起こされる病気です。家族の

名前を忘れる、自分がどこにいるのかわからない、どうしたらよいかわからずパニックに

なってしまうなど生活に支障をきたすこととなります。日本は高齢化社会が急激に進んでおり

2012年時点での認知症患者数は約462万人（65歳以上の高齢者の7人に1人）だったのに対し

今から5年後の2025年には700万人（65歳以上の高齢者の5人に1人）になると推測されています。

近い将来、日本の人口のほとんどが65歳以上の高齢者となり、現役世代や子供世代が現在よりも

かなり減少するといわれています。

◆認知症の症状◆

・何度も同じことを聞いてくる

・幻覚が見える

・子供や孫の名前と混同する

・曜日や季節が分からなくなる

・会話がかみ合わない　　　　　　　など

◆セルフチェック◆

ここで、日常生活で注意したい危険信号についてチェックしていきましょう！！

①しまい忘れ、置き忘れがある

②同じことを何度もきいてしまう

③冷蔵庫やタンスなどにありえないものが入っている

たとえば、冷蔵庫にスマホが入っていた、タンスに刺身や野菜などの食べ物が入っていたなど

④毎日同じ料理ばかり作るようになった

⑤趣味や好きだったことにも関心を持たなくなった

いかがでしたか？思い当たることが何度もある場合は早めにお医者さんに相談するようにしましょう！！

認知症は本人だけの問題ではありません。本人も以前よりうまくいかないなと感じていますので、決して

責めたり怒ったりせず温かく見守ってあげましょう。しかし、同居している家族として怒らずにはいられない

こともあるかと思います。近所など周囲の目も気にしながら、迷惑をかけないようにという気持ちもわかります。

だからといってきつく注意したり怒ったりすると、それがあだとなり深夜徘徊などの問題行動を引き起こしてしまう

場合もあります。認知症になった本人の気持ちや認知症に関する正しい知識を持ち、接してあげることが大切です。

おはようございます！！

今回は、おならのはなしです！皆さんは、おならはどうやってでるか知ってますか？

おならは、小腸の伝播性消化管収縮運動によってでるんです！！細胞が壁に取り付く

のを防ぎ大腸のほうへと送り洗い流す仕事をしています。しかし、小腸内の働きが悪く

なり腸の掃除が上手にできなくなると、残った消化物をエサにして細菌が増える。

つまり「シーボ」の原因を作ってしまうのです。腸内の細菌が小腸の中で爆発的に増える

と、でっかいガスを大量に発生させるといわれています。

男性は1日14回、女性は1日7回以上おならがでる人は腸内に大量のガスが発生している

ことになります。おならは、出せばいい！！というものではありません。小腸では、大量

のガスの発生が繰り返されると伸縮によって粘膜がダメージを受けて腸粘膜の細胞の間に

穴が開くといわれています。これも「シーボ」にみられる病気です。最近は腸内環境をよく

する「腸活」が話題になっていますが、良かれと思っておなかにいいものをやたらとっている

と大変なことになりますのでほどほどに・・・

おはようございます！

今回は、人間関係についてです。突然ですが、皆さん、悩みはありますか？

人の悩みのほとんどは、人間関係だといわれています。我々が生きていくうえで

人との出会いや、コミュニケーションはとても大切で欠かせないものです。

自分とは全く違う性格の人間だとわかっていながら、相手を知ろうともせず、何気ない

一言で相手を傷つけ、トラブルになることが多いです。人は、言葉を交わさなければ、

コミュニケーションは取れないと思っていました。しかし、しぐさや表情、動作などの

非言語的コミュニケーションでも、相手に伝わるんだそうです。

これは、心理学的に、人が伝えたい感情をくみ取ろうとする、相手を知ろうとすることに

よって、メッセージの伝達力がグッと上がるんだそうです。

「やってることといってることが違うじゃないの！」こんなことよくありますよね？

言葉と表情や動作が違うと、人は混乱してしまいます。なんでそうなるのか？と考える

時に、感情的になってしまうと相手を理解することが難しくなってしまいます。心理学の

ように知的に考えることによって、相手も自分も理解できるようになります。

人って本当に難しい生き物ですね・・・・

おはようございます！！

皆さんは、「聞き上手」ですか？それとも「話し上手」ですか？

「人をそらさぬ話し上手は人を話しに誘い込む聞き上手」と

いわれています。話をするときは聞き手が必要です。

自分がしゃべることに気を取られてついつい相手を置いてけぼりに

してしまうこと、ありませんか？

話に夢中になるとついつい、熱が入ってしまいます。相手も自分の

話に誘い込むという配慮を忘れてしまわぬよう、気を付けたいものです。

会話では自分も相手もお互い積極的に話をするのが特色なので、自分が

話したら次は相手に話をさせ、適当なタイミングで話を自分のほうに

引き取るという、話の受け渡しが上手な話術を身に着けることが大切です。

では、聞き上手はどうしたらなれるでしょうか？

「へぇー」「そうなんだ」といった軽い浮ついた相槌をうち話を聞くことは

NGです。聞き上手とは、相手から人格や個性、教養など深い関心を持っている

という態度が伝わるよう相手の話を熱心に聞く態度をとることをいいます。

また、相手が話しやすいように「なるほど」「それで？」など相手から顔を

そらさずに相槌を打ちながら話を誘います。相手の話を折るような動作はせず

相手に対して思いやりの精神をもち、上品なユーモアや気の利いた表現を

入れることが人をそらさぬ話しの運び方のコツです。下品なダジャレや冗談は

禁物です。話題は面白いユーモアでくるみましょう！！

会話って難しいですね・・普段の生活で意識しているつもりでもできていないことが

ほとんどです・・・会話は楽しいのが一番です。お互いに気持ちよく会話が終われるよう

頑張りましょう！！